留學生活

留學英國 中國學生需要掌握的一項技能

近年來,中國學生出國留學已成風潮。(China Photos/Getty Images)

近年來,中國學生出國留學已成風潮。(China Photos/Getty Images)

如果你問一個在英國留學的中國學生,為了很好地適應留學生活,你必須學會的最關鍵的一項技能是什麽時,你會感到大吃一驚,因爲答案不是流利英文,也不是駕車技能……,而是怎麼做飯。

近年來,中國學生出國留學已成風潮,雖然美國依然是中國學生留學首選,但在其他西方國家讀書的中國學生也日漸增多,其中英國擁有歷史悠久的著名大學,吸引了大批中國學生前往讀書或進修。

幾代人以來,英國學校提供的膳食單調且口味不佳,就是焗豆、土司、米布丁、碎肉土豆、薯條和意麵等食品。早餐一般是牛奶麵包和早餐穀物,這些都是中國人不太喜歡吃的。同樣地,對蛋和香腸,中國人也不很興趣。

據英國「天空新聞」近日報導,當問一個中國學生對英國食物的感受,得到的信息一般都很明確。在雷丁大學(University of Reading)就讀的陳旭(Chen Xu,音譯)說:「通常,當中國人來到英國,必須會的最重要技能是怎麼做飯。」

而陳旭的朋友賽南(Sainan,音譯)則表示,之所以要學會做飯技能,是「為了生存」。

目前在英國的中國留學生有近90,000名,占英國海外學生的20%。在一些情況下,中國留學生每年的學費是30,000英鎊。

英國大學擬改善食堂菜單 吸引中國胃

除了中國學生和其他國家的留學生,英國本地學生對學校食堂也不甚滿意。現在,為了滿足數萬中國學生的要求,英國大學的廚師開始考慮改善食堂的菜單。

「大學飲食組織」(The University Catering Organisation,簡稱TUCO)負責給英國340所大學和學院提供食物,該組織經過調查後發現,中國學生們會因為食物問題推遲前往英國留學。

目前在英國的中國留學生有近90,000名,占英國海外學生的20%。在一些情況下,中國留學生每年的學費是30,000英鎊。(fotolia)

目前在英國的中國留學生有近90,000名,占英國海外學生的20%。在一些情況下,中國留學生每年的學費是30,000英鎊。(fotolia)

對中國學生來說,吃甚麼是一個文化問題,光有三明治是不夠的,在食物上需要更多選擇。

通過調查該組織還發現,英國大學曾提供給中國學生的一種傳統菜粥中,竟然沒有使用像香菜和辣椒等這樣的作料。

TUCO負責人馬特‧懷特(Matt White)解釋說,吃和喝是中國學生生活方面的兩個大問題。如果校園食堂的伙食有所改善,未來的中國學生通過與英國同齡人交談,也會明白在英國生活並不是那麼可怕,這裡也有一些很不錯的食物……對於潛在的學生來說,這是一個非常重要的問題。

通過改變菜單來適應中國胃也意味著巨大商機。陳旭、賽南和其他中國同學會一起去英國的亞洲食品店購買中國食物,如紙罐豆奶等,面對中國學生外出覓食的現象,英國的大學食堂也在考慮,與其讓中國學生在校外進行消費,還不如在校內改善伙食,吸引他們在校內進餐。

中國食品漸入歐洲主流市場

不僅是英國大學開始改善伙食,吸引中國學生,歐洲其它國家的中國食品也開始增多。據德國《經濟週刊》報導,中國食品已經從只針對華人市場,發展到進入歐洲主流飲食市場。不僅許多大型超級市場、便利店和零售店內出售中國食物,一些酒店、餐館、酒吧和咖啡屋也會賣部分中國風味的餐點。

德國大型連鎖超市雷阿爾設有中國食品專櫃,內有白菜、茄子、扁豆等蔬菜,以及豉油、蠔油和各種調料、水果罐頭。據店內員工表示,中國食品的消費者大多是居住在大城市的中上層人士,「尤其是那些年齡在60歲以下,家中有子女的德國人,越來越熱衷於中國食品」。

專家預測,歐洲對中國食品的進口需求還會大幅增長,包括中國式鍋具和餐具。#

(大紀元記者鄭小寒綜合報導) 責任編輯:蕭雨晴

来源: 留學英國 中國學生需要掌握的一項技能 | 大紀元

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