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從學徒、店主到薩維爾街歷史的守護者– 專訪薩維爾街百年定制服裝老店Davies & Son掌門人(下)

薩維爾街百年老店Davies & Son與店主艾倫.班尼特(Alan Bennett)

薩維爾街百年老店Davies & Son與店主艾倫.班尼特(Alan Bennett)

始創於1803 年,顧客包括英王喬治五世、愛德華八世、美國總統杜魯門、影星克拉克.蓋博、歌星麥克.傑克遜……世界上最著名的高級定製男裝街——倫敦薩維爾街 (Savile Row)38 號的Davies &Son,號稱這條街最老的字號,有著傲人的歷史。它現在屬於艾倫.班尼特(Alan Bennett)。48 年前,班尼特是這條街上另一家店Huntsman 的學徒,那時他只有15 歲。現在,他是薩維爾街最重要的人物之一。

對班尼特的采訪不僅使我們看到一名勞工階層的孩子從學徒,到成為百年老店的店主,與世界上最著名人物打交道的故事,還從他的故事管窺到這條名流出沒、聞名遐邇的街道歷史、最高級裁縫們的工作與生活、店鋪的運作,與英國的貴族文化。

–接上篇

Davies & Son

「我買下它是因為其悠久的歷史傳承,而且比我自己的店鋪大兩倍。我希望人們來到店裡是衝著Davies & Son 而來,衝所有的工作人員而來,而不是來看Alan Bennett,那麼當我退休時,公司還可以繼續。」

「僅憑一根捲尺和敏銳的直覺便能對客人的身材、氣質和要求做出判斷,製出的衣服更是令人叫絕。你會發現這世上除自己之外,再不會有別人能將這件衣服穿得如此好 看,而且連身材上的缺陷如雞胸、翹臀、雙肩不平等都可以被掩飾得不留痕跡。」這段描述確實道出了薩維爾街定製的境界。

210 年老店Davies & Son 更是這種境界的一個代表,其特點是「高袖籠、腰部有線條,修身合體。」

英國倫敦薩維爾街高級定制百年老店Davies & Son 手工制作的服裝。(Davies & Son )

英國倫敦薩維爾街高級定制百年老店Davies & Son 手工制作的服裝。(Davies & Son )

英國倫敦薩維爾街高級定制百年老店Davies & Son 手工制作的服裝。(Davies & Son )

英國倫敦薩維爾街高級定制百年老店Davies & Son 手工制作的服裝。(Davies & Son )

班尼特說做一套西服通常需要九週、三次試衣的過程。第一次最重要,瞭解顧客所要的款式、 選布料、量體, 大概45 分鐘,四週後來試紙模,進行調整,五週後衣服完工,再試成衣。這只是第一套衣服必須的步驟,對每位顧客的尺寸都會保存的Davies &Son 來說,下一套開始,如果顧客嫌麻煩,量體的步驟也可以省略,只要就像對自己的裁縫說:「再給我做一套這種顏色這種款式的。」就可以了,即便體重增減了幾磅,薩維爾街的裁縫也有辦法。

為王室名流服務是樂在其中的事情

從研究服裝款式,到為顧客量體裁衣,製作紙板模型,從週二工作到週五,從早八點到晚六七點,身為老闆的班尼特仍然親手做著這些基本工作,他認為這是他作為生意的推動者必須要做的,也因為其樂在其中的喜好。這一切,對他來說是「容易」的,而且是「享受」的。「當你早上睜開眼睛,並不會想說:『天啊!我還要去工 作。』去工作是一種快樂,挺容易。」

班尼特為女王的丈夫菲利普親王上門服務已經有八年時間。班尼特認為,為王室名流服務也是樂在其中的事情。「你跟他們是平等的,他們會對你很好,你可以看到很多不同的人,去很多漂亮的房子,有時他們會邀請你在家中過夜,這是個很好的工作。」

除了倫敦,班尼特每年還會定期「出訪」美國和歐洲其它一些國家,並開始去韓國,為當地的顧客提供高級定製服務,他提到店裡也接待過來英國旅遊探親的中國人。

做定製服裝的裁縫不會發大財

與世界上最有錢的人打交道,對金錢有甚麼看法呢?「只要夠了,就高興了。我並不是那種要努力工作去賺很多錢的類型。」

不過,班尼特認為自己可能還沒有足夠的錢享受退休生活:「做定製服裝裁縫並不會賺很多的錢,你可能過得還挺愜意,但並不會發大財。」

班尼特說自己的裁縫店每月平均只能做45 套定製西裝,每套4,000 到6,500 英鎊,參與的裁縫差不多20 人,有專門做褲子的、做上衣的、做馬甲、縫扣眼的,要支付工資和薩維爾街高昂的房租,所以算下來,「並不會賺很多錢」。「我的大錢來自於房產,比如賣掉原 來38 號的房產, 才有錢買下Davies & Son 和一所住宅。 」

薩維爾街歷史的守護者

多年間, 班尼特還收購了其它幾個品牌,「當他們經營困難時,可能很便宜」。但買下這些品牌,就等於也買下了它們的忠實顧客。

除了品牌,班尼特還收藏薩維爾街上各家裁縫店的衣服、衣架,甚至裁縫用過的剪刀,這份收藏熱情,純粹來自於他對這條充滿了歷史回憶,打扮了無數王公貴族、名流紳士的街道的熱愛。班尼特很高興自己被稱為薩維爾街的「歷史守護者」。

英國倫敦薩維爾街高級定制百年老店Davies & Son 店主、高級裁縫師、薩維爾街歷史的守護者艾倫.班尼特(Alan Bennett)(Davies & Son )

英國倫敦薩維爾街高級定制百年老店Davies & Son 店主、高級裁縫師、薩維爾街歷史的守護者艾倫.班尼特(Alan Bennett)(Davies & Son )

當然,當裁縫還有一個絕大好處,就是想穿甚麼就給自己做甚麼。「我穿Tricker’s或Crockett & Jones 的鞋子。除此之外,運動夾克、襯衫、褲子、大衣……我的大部份衣服都是自己做,很多人樂於當裁縫都是因為自己講究穿著。」 班尼特笑道。

班尼特說英國紳士穿衣的特點是「破舊的別緻」(Shabby Chic),即便是新衣服,也不希望其显眼,而是像穿過許多次一樣的貼合與低調。
班尼特對薩維爾街的未來也很有信心,並欣慰於他的長子也是一位喜歡做衣服的裁縫。「總是有人喜歡定製的衣服,有些人很有錢,想要一些獨特的、與眾不同的東西。我們也有年輕的學徒,後繼有人,尤其還有很多女性想要加入這一行。」◇

薩維爾街百年定制服裝老店Davies & Son内窒

薩維爾街百年定制服裝老店Davies & Son内窒

大紀元記者曹鶯飛採訪報導

《從學徒、店主到薩維爾街歷史的守護者– 專訪薩維爾街百年定制服裝老店Davies & Son掌門人(上)》
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