養生健康

英國這種黑乎乎的早餐腸被評為「2016年超級食物」,榮登最佳健康美食榜

英國、愛爾蘭一種傳統的早餐食物「黑布丁」成為2016年第一個被新列入「超級食物榜」的美食,這種並非所有人都可以接受的食物,富含人體必須的鐵、鉀、鈣和鎂等,對人體健康很有好處。

歐美媒體2016年新年伊始紛紛報導英國和愛爾蘭人早餐常吃的一種食品「黑布丁」(Black Pudding)成為2016年第一個被添加到「超級食物榜」的食品。這是一種豬血和燕麥灌製的香腸,可以蒸煮,也可以煎炸。

「有趣的是,我們的顧客正在根據新的潔淨飲食時尚改變他們的生活習慣。」Muscle食品公司的達倫·比爾(Darren Beale)接受《每日郵報》採訪時介紹,目前超級食物榜上除了黑布丁,還包括羽衣甘藍、藍莓、柚子、海苔和牛油果等。

就 在熱愛黑布丁,之前卻不敢多吃的人們,為自己終於可以隨心所欲的吃黑布丁時,有飲食專家質疑這一新流行,食品研究所(Institute of Food Research)的發言人接受《獨立報》採訪時表示,黑布丁是人們攝取蛋白質的很好來源,但其高達15-20%的脂肪含量不容小覷。

此外,黑布丁每100克的熱量為250-300大卡,鹽份含量平均為每100克含2克,所以每天進食大量的黑布丁並不健康。不少媒體強調,膳食均衡才是保證健康的好方法。

来源: 這種黑乎乎的早餐腸被評為「2016年超級食物」,榮登最佳健康美食榜 | 新唐人電視台 新聞資訊 大千世界 趣味頻道

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