廚藝

花生米最好吃的做法都在這裡!千萬不要錯過哦

做法:1.花生挑選乾淨,洗凈控水。

2.鍋里添足油,油七成熱時倒入花生。

3.細火炸制花生噼啪響聲變小,花生微黃後撈出,控油備用。

4.洋蔥去老皮,切小丁;紅尖椒洗凈切碎。

5.乾淨鍋里倒入五湯匙陳醋、適量精鹽、白糖,小火煮開後關火。

6.調入味極鮮醬油。

7。料汁晾涼後倒入炸花生。

8。倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒,調入香油拌勻即可。

椒鹽花生米


做法:

1。放入3勺鹽,鹽要比平時炒菜多2倍,這樣才可以把花生浸泡入味兒

2。取一個大碗,放入八角和花椒

3。用溫水把鹽化開,用勺子攪勻

4。把花生米洗乾淨,泡進水裡。水要沒過花生多一些,水太少會影響花生吸水發漲,從而影響口感,做出來的椒鹽花生就沒不會那麼脆

5。浸泡大半天就可以了,可以頭天泡第二天做

6。把泡好的花生撈出來,控干水。放到微波爐專用小蒸籠內,用碟子也可以。把花生米鋪平,這樣才可以受熱均勻。如果花生米太多,可以多做幾次

7。要高火微波4~5次,第一次放微波爐中高火微4分鐘

8。取出後,把花生米翻一下,晾涼

9。第二次放微波爐中微3分鐘,然後取出,翻面。第3次微波2分鐘,這樣依次下去,一次比一次的時間要短

10。微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下來就可以了

麻辣花生蘑菇醬


做法:

1蘑菇洗凈,控干水分

2五花肉切末,蔥姜蒜切末,胡蘿卜和青椒也切末

3炒鍋放油,放五花肉煸炒,放蔥姜蒜和紅辣椒絲

4依次放入胡蘿卜和青椒丁,放入切碎的香7繼續翻炒,推至一邊,另一邊多放些油,放入豆瓣醬三勺,炸香

5放生抽放白糖,繼續翻炒

6加適量水,大火燒開,小火慢炖

7花生用烤箱烤熟碾碎,加入黑芝麻

8放入花生和黑芝麻,翻炒均勻即可

圖文來源:美食菜譜大全

来源: 花生米最好吃的做法都在這裡!千萬不要錯過哦 | 新唐人電視台 新聞資訊 生活 美食

喜欢这篇文章?
现在订阅,就可以通过邮件收到最新文章。

留下评论