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血脂高又想吃肉怎麼辦?加上這個就行了 

血脂高又想吃肉怎麼辦?可以配上藕片一起食用,或者選擇一些對高血脂有一定的緩解作用的肉類食物。(pixabay.com)

血脂高的人,要嚴格控制飲食,避免過多攝入肉類食物。經常有想吃肉又怕吃肉的矛盾心理。那麼是不是血脂高的人,就不能吃富含脂肪的「葷食」了呢?有甚麼方法,可以在少量吃肉的同時,抑制或者減緩膽固醇、血脂的異常呢?

其實高血脂患者想吃肉類也並非不可能。

建議吃肉時可配上藕片一起食用。

藕片含有大量的黏液蛋白和膳食纖維。這兩種物質,可以與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇以及甘油三酯結合,最後通過糞便排出體外。這就大大減少了人體對脂肪的吸收,抑制了血脂的異常。

所以,我們在吃肉的時候配上藕片,是非常不錯的選擇噢。

另外,平時有出血症狀的人,比如牙齦出血患者、消化道潰瘍患者,也可以適當多吃一些藕片。這是因為,藕片含有豐富的單寧酸,可以收縮血管,因此有止血功能。而且,藕片止血卻不留淤,不用擔心止血之後產生瘀血的問題。


三文魚等肉類食物對高血脂有一定的緩解作用,但吃無妨。(pixabay.com)

不過高血脂患者想吃肉類也並非只能和藕同食,下面這些肉類食物對高血脂有一定的緩解作用,但吃無妨。

一、鯉魚

鯉魚的脂肪大部份是由不飽和脂肪酸組成,呈液態。這種不飽和脂肪酸具有良好的降低膽固醇的作用。因此,如果能夠長期吃鯉魚,不僅能增加多種營養,維護健康,還能防治冠心病。

二、三文魚

三文魚中同樣富含不飽和脂肪酸,是腦黃金和深海魚油的主要成分,能降低血脂和膽固醇,增強血管彈性。中醫認為三文魚健脾胃,適合消化不良者食用。

三、兔肉

兔肉的脂肪含量本身就很低,多為不飽和脂肪酸。兔肉中還富含卵磷脂,能有效抑制血小板黏聚,並能降低血脂,抑制動脈硬化的發生和發展。

四、牡蠣

牡蠣中富含微量元素鋅和牛磺酸。牛磺酸可以促進分解肝臟中的膽固醇,使得血液中膽固醇總量降低。因此,牡蠣對於預防動脈硬化、冠心病、心肌梗死和腦梗死都有意義。牛磺酸還可以促進膽汁分泌,排除肝臟中的中性脂肪。

五、海參

海參裡富含海參多糖,可以降低血液黏度,同時降低血清膽固醇和三酰甘油水平。因此具有降低血脂的作用。


血脂偏高的人還應該注意,多吃水果及蔬菜等。(pixabay.com)

血脂高的人在飲食方面還應該注意以下幾個問題。

1、增加粗糧在主食中的比例

例如多攝入含有高纖維的谷類。這類食物可以在體內慢慢燃燒,長時間釋放能量,避免飢餓感過快來臨。

2、多吃豆類食品

黃豆、黑豆、青豆、綠豆、豌豆、扁豆、蠶豆等,都是人體蛋白質的好來源。豆類食品不但不含膽固醇,還可以有效阻止腸道吸收膽固醇。而大豆蛋白又能顯著降低總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。

3、多吃植物油和調和油

食用油以植物油為主,每人每天用量以25克為宜。但是,同一種植物油最好不要連續吃太長時間,定期換換調和油更營養。

4、多吃蔬菜和水果

綠色蔬菜和新鮮水果有利於心肌代謝,改善心肌功能和血液循環。每人每日攝入的新鮮水果以及蔬菜最好在400克以上,同時要注意增加深色蔬菜的比例。

另外還應注意,高血脂患者雖然可以健康吃肉,但不能天天大魚大肉。因為動物性食物相對而言能量密度高,過量食用會導致肥胖,從而導致血脂與膽固醇增高等問題。

(責任編輯:李紅)

来源: 血脂高又想吃肉怎麼辦?加上這個就行了 | 控制飲食 | 藕 | 高膽固醇 新唐人電視台

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