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《大紀元時報》新生入學專版 (七)英國文化

 

英倫社會登記制度森嚴,以紳士、淑女文化著名。來英國留學不要僅僅從課堂山學習知識,更要深入英國社會,瞭解英國的文化。

一、英國等級制度面面觀

英國貴族制度大致產生於11世紀,距今已有近千年的歷史。在當今世界,英國的貴族制度是最有代表性的。英國的貴族中首先是皇室成員,國王和女王分別稱作King和Queen。再往下是王儲,稱為Crown Prince。再英國還有一個專門的稱謂是威爾士王子(Prince of Wales)。今天英國的Prince of Wales 便是當今伊麗莎白女王二世的長子——查爾斯王子。除了王儲之外的君主之子則稱為親王(Prince),女君主之夫也被稱為親王。而君主的女性子嗣則被稱為Princess,長女則稱謂Princess Royal,即長公主。

王室成員以下是世襲貴族和終身貴族兩種。世襲貴族便是世代相傳的爵位,就是大家經常聽說的「公爵」(Duke)、「侯爵」(Marquess)、「伯爵」(Earl)、「子爵」(Viscount)、「男爵」(Baron)啦!公爵是僅次於國王或親王的最高級貴族,比公爵還高的是「大公」,稱為Royal Duke,是指現在王室成員中的公爵。還有一個最特殊的公爵,叫做康沃爾公爵(Duke of Cornwall),是只有王長子才能被授予的爵位。當今的康沃爾公爵和威爾士王子都是伊麗莎白二世女王的王長查爾斯王子。uk780_b04_final-001

稱呼方法:

國王和女王稱:「Your Majesty」

親王和公主要稱:「Your Highness」

公爵稱:「Your Grace」

其它的爵位統稱:「Your Lord」

2、 瞭解英國主流社會的「禮儀」

各位來英國留學,要想和當地的主流社會有所接觸,學習西方社交禮儀是必不可少的。

西方主流社會中,社交「禮」表現在時時處處。最簡單的包括遵守時間,不遲到、早退以免影響其他人;如果不得已影響到他人時要及時道歉;為人處事真誠大方、得體:言談舉止掌握分寸,尊重他人;替他人著想;經常使用禮貌用語;說話保持勻速,學會傾聽和對話而不是一味的表達自己。

那麼「儀」又包括甚麼呢?「儀」包括兩部份——穿衣打扮和個人衛生。

準確地按照時間、地點、場合的轉換,恰到好處地裝扮自己是非常重要的。得體的打扮是出於對他人和社交場合的尊重和重視。一個打扮得體的人容易在社交場合被別人接受。另外,言行和裝束要一致,才可稱得上是有教養。

出席正式場合的著裝建議:

• 衣服需要整潔、平整。平時要注意清洗和熨燙。

• 衣服的剪裁很重要,合身比品牌更重要。

• 衣服要保持自然的芳香。如果有例如油煙的氣味沾在衣服上面,需要通過清洗和晾曬去除,而非用熏香來掩蓋。

出席正式場合個人衛生的建議:

• 頭髮每三個月(或者十二週)要理一次。每天出門前需造型。

• 注意口腔衛生。飯後漱口,保持口氣清新。

• 每天要洗澡,更換乾淨的內衣。

• 注意指甲的清潔和修理。女士注意指甲的美容。如果穿露腳趾的鞋子,則需要將腳趾甲塗上指甲彩。

對男士著裝的提醒:uk780_b04_final-004

• 西裝襯衣的領圈要合適,不要過鬆或過緊。這樣打起領帶來才會好看。

• 深色皮鞋比淺顏色的皮鞋要正式。商務場合要穿黑色皮鞋。搭配深色襪子。

• 穿帶紐襻的褲子一定要繫皮帶。

• 特別注意頭髮的清潔和整齊、無頭屑。

西裝的選擇與搭配

西裝款式的選擇要注重美觀和舒適兩方面。同時也要適合穿著者的職業、體型、膚色以及容貌。正式西裝應該以選擇黑、灰、深藍為主,並佩以鮮豔的領帶或者口袋絲巾來提亮整體。這是英國的普遍搭配方法,並得到業界人士的認可。男士在挑選西裝的時候,需要儘量保證面料的顏色和自己的膚色不撞色。中國人不要選擇黃褐色的西裝,因為黃褐色過於接近中國人的膚色。另外,男士們最好不要選寬條紋的西服。因為寬條紋會讓身材修長的男士顯得更加纖細,身材微胖的男士顯得更加粗壯。

襯衫搭配的三個「不要」原則

①永遠不要用條紋領帶搭配條紋襯衫,這樣容易令人眼花撩亂。

②襯衫的袖口最好選擇雙袖口。這樣男士們可以在袖口上下功夫,搭配不同款式的袖口,體現個人

的格調和品味。

③領帶針對於西裝套裝來說也是很好的裝飾物。但在佩戴裝飾針之前一定要確定這就是你想要的。因為領帶針會破壞領帶,一旦改變主意的話,那麼就連領帶都要一併換掉了。

對女士著裝提醒:

• 選擇穩重、風格傳統並且適合自己的服裝出席正式場合。

• 絲襪代表女士的臉面,千萬不可以有破洞。要經常放一雙備用絲襪在包裡以防萬一。

• 內衣不可以露在外面。如果穿淺色上衣,需搭配淺色內衣,以防止內衣的顏色透出來。

• 不要穿開衩太高的裙子或旗袍。

• 女士在商務或者社交場合,一定要有得體的妝容。不同的場合要搭配不同的裝扮。

• 注意裝飾品(絲巾、胸針、耳環、項鏈、戒指等)的搭配。如果不是特別瞭解裝飾物的搭配原則或沒有好的飾品就不要帶。配戴的首飾並不一定是昂貴的金銀、寶石,但一定不可以是粗糙、劣質的廉價產品。更重要的是,配飾一定要與衣著打扮和出席場合、氣氛匹配。

• 不同場合、不同的服裝要搭配不同的包包。包包的款式、尺寸和面料決定了它的功能。通常來說,在比較隆重的社交場合,要用與衣服搭配的精緻的小包,不要背上班用的大包。

三、「高大上」的英國下午茶文化

下午茶可以說是英國文化中的重要組成部份。來英國不體驗一下傳統的英式下午茶怎麼能行?先來一起學習一下下午茶的歷史!

下午茶歷史

1662年,葡萄牙公主凱瑟琳(Catherine)遠嫁斯圖亞特王朝的英王查理二世(Charles II)時,將紅茶引入英國,堪稱英國飲茶第一人。當時凱瑟琳公主的嫁妝中包括221磅紅茶以及精美的中國茶具。新王後高雅的品茶習慣引得貴族們爭相效仿。

在19世紀的維多利亞女王時代,英國的名流中流行每天兩餐的生活方式,晚飯一般要到8、9點鐘才吃。相傳,1840年,貝德芙公爵夫人安娜女士(Anna Maria Russell, Duchess of Bedford)經常在漫長的下午吃一些點心搭配紅茶,之後還經常邀請知心好友一同品茶共度輕鬆愜意的午後時光。這便開啟了下午茶在英國的歷史,並在上流社會迅速形成風尚。19世紀末,現代下午茶基本形成,承襲至今。這便是「維多利亞下午茶」。

當時,下午茶也普及到中產階級乃至工人階層。那時,英國的冬天陰冷潮濕,夜長晝短,工人們往往在晚餐之前已經飢腸轆轆,需茶點充飢。因此,當時的英國工廠都設有短暫的下午茶時間——工人們返回家中,在高桌上喝一點熱茶,吃一點母親或者妻子備好的食物,然後返回工廠繼續工作。「High Tea」的名詞也由此而來。

通常情況下,將午飯後不久的茶點稱為「Low Tea」;而將晚餐前不久,以肉食為主的茶點稱為「High Tea」。高階級貴族通常享用「Low Tea」,而勞工則多食用「High Tea」。大家現在通常瞭解到的講究穿著與禮節,提供精美點心和精緻茶具,並與蕾絲相伴的「英式下午茶」(Afternoon Tea)主要是指「Low Tea」。所以,講到這裡,小編要提醒一下大家,發「朋友圈」或者「臉書」的時候千萬要選對英文哦!

下午茶禮節

下午茶吃的不僅是茶點,更是一種生活品味和情趣哦。所以我們一定要入鄉隨俗,學習繁複卻有格調的下午茶禮節。

通常最正統的下午茶時間是下午4點鐘。在維多利亞時代,出席下午茶Party,男士要身著燕尾服,女士則穿長裙。現在每年在白金漢宮的正式下午茶會,男性承襲傳統燕尾服飾,戴高帽並手持雨傘;而女性則穿洋裝搭配帽子。若家庭宴請下午茶Party,則須由家庭女主人親自為客人服務,以表示對來賓的尊重。小伙伴們去吃下午茶,也要穿搭體面整潔哦!

正統的英式下午茶茶點一般選用精緻的三層瓷盤裝盛:最下面一層盛放三明治,中間一層擺放傳統英式點心司康餅(Scone),最上面一層則是蛋糕及水果塔。品嚐的順序由下到上,講究先鹹後甜,味道先淡後重。至於司康餅的吃法是先塗果醬,再塗奶油;吃完一塊,再塗一塊,以體現優雅。喝茶的話則根據個人習慣,可以先倒茶再放奶,反之亦可。

既然是一種生活態度和傳統文化的承襲,精緻的茶具、象徵維多利亞女王時代的蕾絲花邊桌布、悠揚典雅的音樂以及馥郁芬芳的鮮花當然是下午茶時光必不可少的啦!uk780_b04_final-003

經典下午茶推薦

小編算是品嚐過很多家倫敦非常經典的下午茶,給各位推薦一下。小伙伴們一定要品嚐一下。

The Ritz:麗茲酒店的下午茶在英國可謂是家喻戶曉,甚至很多旅客慕名而來。一般都要提前一兩個月預訂,才能確保有位置。整個酒店裝潢大氣、金碧輝煌,但卻又不失家的溫暖,大堂琴師會為不同國籍的客人彈奏不同民族的樂曲,前臺的服務人員甚至可以叫出每一位顧客的名字。

Corinthia: 柯林西婭酒店有別於麗茲酒店古典端莊的大氣美,高舉架的維多利亞風格建築,搭配「滿月」水晶大吊燈,開放的酒店大堂設計,更賦予傳統的下午茶以現代的明快感。

四、 倫敦社交季——上流社會的社交

英國最好的季節就是4月-9月。這段時間天氣轉暖,英倫三島的天氣也日間晴朗起來。這段時間也正值傳統的英國社交季,很多英國本土重大的社交活動就在此時展開。主要包括:

 皇家軍隊閱兵式(Trooping the Colour)

 古德伍德賽車(Goodwood Festival)

 切爾西花卉展(Chelsea Flower Show)

 牛津劍橋賽艇對抗賽(The Boat Race)

 亨利皇家賽艇會(Henley Royal Regatta)

 考斯帆船賽週(Cowes Week)

 溫布爾登網球公開賽(The Championships, Wimbledon)

 皇家阿斯科特賽馬會(Royal Ascot)

 羅德板球賽(Lord’s Test Match)

 格林德伯恩歌劇節(Glyndebourne Festival Opera)

 皇家藝術學院夏季展(Royal Academy Summer Exhibition)

 逍遙音樂會(The Proms)

其中,有一些是免費參與的,比如說是為了慶祝女王生日的皇家軍隊閱兵式;也有一些可以買票參觀,比如切爾西花卉展;當然了,還有一些是我們很難可以親身體驗的,比如皇家阿斯科特賽馬會。而且女王每年都會現身觀賞,皇室成員也會一路跟隨女王。這絕對是一個瞭解英國主流社會習俗禮節以及傳統英倫文化的好機會。大家會看到典型的傳統英式著裝,彬彬有禮的紳士以及溫文爾雅的淑女。這些正是英國「沒有進化的時尚」,更代表著英國之所以是英國。

不過無論如何,待到明年春暖花開之時,請大家務必要關注這些重要的英國國民活動流程以及時間安排,把握瞭解這個英國社會的好機會。

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