廚藝

上班族的快手下飯菜【肉末茄子】

對於上班族來說,如果午餐自己在家做的話都比較趕的,所以會挑一些相對比較簡單的菜來做,這道肉末茄子比較適合,簡單又下飯,主要是做的時間又比較短,在有限的午休時間,做出可口又美味的午餐,絕對是很輕鬆的事哦。




食材:豬肉末茄子紅辣椒姜蒜片

調料:黃酒生抽香醋糖

做法:

1、茄子洗凈切成短條狀,放入水中浸泡10分鐘後撈出瀝干擠出水分。

2、將紅辣椒、姜蒜片分別切碎。

3、炒鍋中注入油,大火燒至六成熱,放入茄子煸至茄子便軟後盛出。

4、炒鍋中繼續下油燒熱後,放入姜蒜末煸出香味,然後放入豬肉末翻炒至變色,調入黃酒、生抽、香醋。

5、最後把茄子放入鍋中一起翻炒,調入適量的鹽和糖炒至入味,最後加入辣椒絲點綴即可。

對於上班族來說,如果午餐自己在家做的話都比較趕的,所以會挑一些相對比較簡單的菜來做,這道肉末茄子比較適合,簡單又下飯,主要是做的時間又比較短,在有限的午休時間,做出可口又美味的午餐,絕對是很輕鬆的事哦。

来源: 上班族的快手下飯菜【肉末茄子】 | 新唐人電視台 新聞資訊 生活 美食

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