美食餐廳

女王首選的大眾餐館 ——梅菲爾的Bellamy’s

圖說:Bellamy’s的特色海鮮。(來源:Bellamy’s)

圖說:Bellamy’s的特色海鮮。(來源:Bellamy’s)

女王喜歡吃甚麽?我們並不清楚。想來她老人家也未必會看得上平民百姓的大眾餐館——因為女王在近十年之内只光顧過兩次倫敦市內的大眾餐館。不過這兩次卻是同一家餐館,伯克利廣場附近的Bellamy’s——能讓女王成為回頭客,他會有怎樣的獨到之處呢?

女王的「國民餐館」

自從2004年參觀營業以來,這間餐館已經兩次接待過女王。女王的第一次光臨是在2006年。女王的密友,王太后的侍女Lady Penn租下了這家餐廳為女王舉辦了一次晚間的私人派對。女王當時點了25克的魚子醬配煎鵪鶉蛋。今年3月,女王又一次與安妮公主及表妹亞歷山大公主一同到此用餐。

傳統取勝

是甚麼吸引了女王再次光臨呢,餐廳老闆蘭金(Rankin)表示,沒有甚麼特別的秘笈,換句話說,就是餐廳本身提供的飲食體驗——在烹飪風格越來越華麗炫目的當代潮流中,Bellamy’s 以簡單的食材,加上得當的料理,完美得體的服務以及溫暖、熱情、溫馨的用餐氣氛取勝。

這家餐館的菜多是經典小酒館菜式——被蘭金稱為「英法式」,特色菜包括不容錯過的鴨子熟肉醬,鵝肝和韃靼牛排的陶罐,配以生魚片、鹹牛肉和貝拉米的炸魚條。此外,餐館老闆蘭金的母親瑪瑞納(Marina)親手準備的兩款甜點:Marina招牌巧克力蛋糕和突尼沙橘子杏仁蛋糕也備受顧客喜愛。

大眾的消費 適中的價格

說實話,這家餐廳位列女王的願望清單或許有些令人驚訝,因為價格並沒有「突破天際」。以女王點的魚子醬為例,50克魚子醬也僅105英鎊。除此之外,菜品的價格十分合理。大多數開胃菜在10鎊以下,一半以上的主菜在20鎊以下,兩菜的套餐和三菜的套餐分別為£21.50和£26.50。

細緻入微的無聲服務

老闆蘭金對於該店的周到服務十分自豪:他表示「顧客不希望沒幾分鐘就被打擾或者被詢問是否需要續杯。需要客人開口要求的服務是失敗的。」整個店內只有他是唯一會到餐桌處詢問的人,店員會預估顧客的需要,而顧客不必張口——這是無聲的服務。

地址:18 Bruton Pl, Mayfair, London W1J 6LY

網站:http://www.bellamysrestaurant.co.uk/

【大紀元記者辰蔚編譯報導】

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