生活小常識

這樣存儲乳製品 美味又省錢

生活小竅門,讓家裡的乳製品存儲更長久、更美味。(Fotolia)

(大紀元記者周慧心編譯報導)乳類營養豐富、容易消化吸收。由鮮奶加工而成的乳酪、酸奶等乳製品也因其口味鮮美、營養豐富而廣受大家喜愛。許多家庭每天都離不開牛奶、酸奶或者奶酪,而這些乳製品買多了會過期。Householdhacker在其視頻上介紹6個小竅門,可以讓乳製品存儲更長時間,以節省時間和金錢。

1.牛奶放在冷凍存儲可達一到兩個月,所以下次有大促銷時,多買一些,把它們塞進冷凍層。當你需要時,只要把它放回保鮮層解凍,它還是新鮮的,在飲用前將它搖一搖,因為牛奶會分層,搖勻後就可以喝了。

2. 咖啡奶精被冷凍存儲可延長6個月的「壽命」,需要時再放回保鮮層。

3. 塊狀乳酪不可以直接冰凍,因為冰凍後的乳酪會影響質感,凍結後的塊奶酪會變得乾燥、易碎,因此乳酪最好放在保鮮層。如果想放進冷凍層,需要將奶酪刨成絲,放進冷凍袋冷凍,這樣可以保持兩到三個月。你也可以從超市購買已經刨成絲的乾酪。

4. 關於黃油,如果包裝好的、加鹽的黃油可以存儲長達9個月,而普通黃油只能保存五六個月。需注意的是冰箱怪氣味可以很容易轉移到黃油本身,因此如果要將黃油放進冷凍層,需要確保冷凍層無異味。

5. 酸奶可以冷凍嗎?希臘酸奶的冷凍效果會比別樣酸奶更好。它可以放入冰箱冷凍一兩個月,只要把它放回保鮮層,並將它攪拌一下就可以吃了。或者可以在酸奶杯頂部插一個小塑料杓,放置冷凍層凍結後,剝去包裝就可以把它當作冰棒吃,酸奶冰棒,不錯。

另外,也可以將酸奶放在一個冰格裡冷凍。當要做水果冰沙時可以丟幾塊酸奶冰塊進去。冷凍的小盒酸奶也可以當作孩子午餐的甜點,將冷凍好的酸奶打包在孩子的午餐袋裡,吃午飯時剛好解凍。

6. 雞蛋也可以冷凍存儲哦。在每個冰格裡打一個雞蛋,一旦冷凍後,可將它們收到一個保鮮袋裡存儲,在需要的時後可以很方便地用它們。

 

来源: 這樣存儲乳製品 美味又省錢 | 小竅門 | 大紀元

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