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砧板也有新奇貨?

英國廚具品牌Joseph Joseph

英國廚具品牌Joseph Joseph

網絡上時常能看到不少令人腦洞大開的廚具設計,總能讓人心動不已,而您有沒有想到平白無奇的砧板也能做出大文章,不僅美觀,還實用得一塌糊塗!

這一期向大家介紹的新奇貨可不只是解眼饞哦–英國廚具品牌Joseph Joseph(創始人是一對雙胞胎兄弟),這個牌子設計的各種廚具總能帶給人相見恨晚的感覺,用閃閃發光的智慧「結晶」幫助大家在廚房忙活得更加輕鬆愉快。Joseph兄弟的產品在充份考慮到操作性和美觀的同時,價格還很親民,多家電商都有他們的產品,朋友們很容易買到。尤其在看了他家的各種砧板後相信您也會躍躍欲試,也會忍不住推薦給親朋好友!

Chop2Pot–好切好裝

這款砧板可是懶人的福音,簡簡單單地在砧板上加兩條線再加一個防滑手柄,從此,切好的食物一秒鐘就能轉移到其它容器裡去!這款砧板剛面世就獲得了被譽為工業設計界奧斯卡的國際紅點獎(Reddot Aword)。只要輕握手柄讓兩側翹起來,砧板就突破了傳統的平面變成了「簸箕」形,於是切好的菜就能一股腦的全部轉移出去了,一點不費勁,就是這麼簡單「粗暴」!大家也不用擔心折痕處容易壞掉,經過測驗,正常使用下它能經受得起三萬次反覆折疊。Joseph兄弟還推出了大中小三種型號和多種顏色可選,特別推薦給喜歡乾淨利落的朋友們。

切洗兩不誤

切洗兩不誤

Rinse&Chop Plus–切洗兩不誤

這是Chop2Pot的兄弟款砧板。通過巧妙合理的折疊,瞬間將平面砧板變成可以瀝水的簍。這款砧板能帶有瀝水功能的秘密就在於瀝水板旁邊的三角形小板,把這裡向外輕輕地一推,砧板就變形成功了。用這款砧板切好食物後,先用瀝水板一側瀝干水份湯汁,再從另一側將食物轉入其它容器中,更加方便快捷;如果有需要,用它來洗菜、洗葡萄草莓也是非常方便的。

Cut&Carve Plus–「肥水不流外人田」

這是塊可以雙面使用的砧板哦!兩面都是傾斜的並帶有邊框作擋板,方便切割食物時流出的汁水「靠邊站」,既能有效保持板面的乾爽又阻止了湯湯水水流得到處都是。在砧板的一面帶有一片小錐釘,處理滑滑的魚或肉類時可發揮大用處–能輕鬆地把它們固定在板面上;砧板的另一面也是斜面,可以用來切菜或切熟食。因為有邊框的支撐,板面並不會接觸到桌面從而保證了清潔,想要生熟分離只準備一塊砧板就足夠!

Index–分類能手

分類砧板應該算是Joseph兄弟系列砧板中的搶手貨了,在基本的分類功能上還推出了多種選擇,都是匠心獨到、實用美觀。類似文件盒的外觀設計也非常有意思,規定好了每塊砧板的用途,用可愛的小標籤來提示主人熟食、蔬菜、肉類和魚要分開處理。實際上很多專業大廚的砧板也是這樣分類的,不僅保證了乾淨衛生互不串味,又能提高工作效率,不用在做飯中途再反覆沖洗砧板了。在這個砧板系列中不同的型號都有各自的貼心設計,例如防滑帶、收集殘渣的凹槽、圍擋湯汁的擋板等等,外面還都配有瀝水盒,連收納功能都考慮進去了。其中有幾套分類砧板很是吸引眼球,Index 100和Index Steel採用了不銹鋼材料和金屬拉絲外觀; Index with Knives有四塊砧板和四把廚刀,裝備廚房一步到位;另外,Index Mini尺寸比較小大約30*20cm,瀝水盒做成了通風的架子,適合小家庭使用。

自帶磨刀神器

自帶磨刀神器

Slice&Sharpen–自帶磨刀神器

設計師利用了砧板邊提手處的一點點空間,在這裡加上了磨刀石,刀鈍了切得不痛快時隨手拉兩下,菜刀就又光亮如新了。經常磨刀也是個養護刀具保持鋒利的小竅門,以後再也不用切到一半臨時去找磨刀石。這樣的便捷設計既節約空間還省了另外購買磨刀石的時間和成本,何樂而不為呢!Joseph Joseph這款能磨刀的砧板還貼心地推出了木質板和塑料板兩種,偏愛木頭質感的朋友可不要錯過呦!

文│香櫞

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