生活小常識

用“它”洗葡萄 遠比蘇打粉 鹽巴效果好!


一顆一顆的葡萄營養價值高,但也被視為是最難清洗的水果之一。

許多家庭在買葡萄時,都會先放入冰箱,等到要吃的時候再一顆顆拔下清洗,那是因為若是葡萄先洗就容易壞掉,且洗了之後,即使放在冰箱冷藏,也只能放個兩三天。

一般提到洗水果,大家都會想到用鹽水、用小蘇打水等方法,在網絡上也有人推薦若想洗葡萄可以用牙膏來洗,當然這些都是洗葡萄的一些方法,但你知道大飯店的葡萄之所以能洗得晶瑩剔透、粒粒可口,其中又隱藏了什麼祕密呢?


答案就是“太白粉”!

答案就是“太白粉”!

許多飯店主廚一致認為用“太白粉”加“水”,是最能夠將葡萄洗凈的方法了。而清洗的方法也很簡單,只要先將葡萄以剪刀一顆顆剪下(勿傷蒂頭)放入盆中,抓一把太白粉撒進盆里。


抓洗一分鐘,接着慢慢加水沖洗。

然後在不加水的情況下稍稍抓洗一分鐘,接着慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。


約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。(以上皆為網絡圖片)

1、葡萄最好即洗即吃。洗了之後,即使放在冰箱冷藏,也只能保質2~3天。

2、洗葡萄的時候,千萬不可以用手拔梗,最好用剪刀剪。

3、洗葡萄的過程盡量要快3~4分鐘以內,以免葡萄吸水脹破,容易腐爛。

4、葡萄皮含有很豐富的營養,所以最好連皮吃。

5、如果擔心葡萄有藥物殘留,洗好后,最好用淡鹽水浸泡10~30分鐘。

 

来源: 用“它”洗葡萄 遠比蘇打粉 鹽巴效果好!一定要看!(組圖) – 看中國 secretchina.com

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