廚藝

简单易学的家常烙油饼,想念妈妈的味道!想吃就学起来!

简单易学的家常烙油饼,想念妈妈的味道!想吃就学起来!(网络图片)

主料:面粉(种类随意)广告调料:食用油、小香葱、盐

做法:

1、面粉倒入大盆中,往面粉中加入开水,一边加一边搅拌,待稍稍晾凉之后,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上。



2、另取一个小碗,放入少量的面粉,倒入食用油,把面粉、盐和食用油搅拌成油酥(稍微稀一点);小香葱切末备用。



3、把静置好的面团分成两份(根据面团的大小决定),取一份面团擀成长方形的面片。



4、把一半的油酥涂抹在面片上,撒上一层香葱末。



5、把面片从上往下卷,卷成长条。



6、把长条的面从一头卷起来,压扁,用擀面杖擀成薄一点的圆饼。



7、电饼铛提前预热好,饼铛上倒点油,把擀好的圆饼放入电饼铛内,饼面上也抹点油,两面烙至金黄色即可。



最后出锅


来源:toutiao
(责任编辑:隋诗)

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