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筷子的長度為什麼是7寸6分?


你知道筷子的長度么? (網絡圖片)

幾乎是華人都會用筷子吃飯,這個習慣幾千年從來沒有改變過。可是你知道筷子的文化與長度么?

筷子文明​

儘管中國人、韓國人、日本人都使用筷子,但是中國人使用的筷子卻非常獨特,中國人若是不會使用筷子,就彷佛是枉為中國人了。

中國人因為吃飯和坐都是用傳統座椅(西式),離盤子遠,所以得使用很長的筷子。再加上在這三個國家中,中國的吃食最油膩,因此會挑選防止打滑的木製筷子,以方便夾住食物。此外,中國人多少了解與筷子有關的民間禁忌,例如:吃飯絕不允許扎,這是犯忌諱的。還有在用餐過程中,桌面上不能擺放長短不一的筷子,避免造成不吉利的“三長兩短”的局面。還有不能用筷子敲打碗盤,那象徵貧困,因此民間就有“敲碗敲筷子,討吃一輩子”的說法。另外,嚴禁將筷子擱到嘴裡嘬,以及嚴禁把筷子插到饅頭上、飯里(這是祭拜時,給逝者吃的)。

不過,中國人可不是一開始就使用筷子的。據文獻記載及考古研究推測,先秦時人們用手把飯送入口中,但食物經燒烤,熟食燙手,不能直接用手抓取,所以就藉助竹、木之類的枝條來挾取食物,久而久之,就形成了我們今天使用的筷子。商代就有“箸”這個詞,漢朝以後,此物就被普遍使用了。

至於箸為甚麼演變成筷子,據明朝陸容所撰《菽園雜記》中載:“民間俗諱,各處有之,而吳中為甚。如:舟行諱‘住’,諱‘翻’,以‘箸’為‘快兒’。”大意是說,古代吳中一帶,船家行船最忌諱“住”與“翻”,因為船翻了或船停住了,都是不吉利,而“箸”與“住”同音,為圖吉利,故反其意稱箸為“快兒”。又因“快兒”多為竹制,於是就在“快”字上加上竹字頭,便成為“筷子”。

筷子的長度

筷子的標準長度是七寸六分,代表人有七情六慾,以示與動物有本質的不同。有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯,覺得這種姿勢和儀態有品位。但學了之後也只是偶爾用用。

刀叉是冶金術成熟以後才有的用具。而冶金術是十五世紀才發明的,在廣泛應用於日常生活中之前,西方人其實是用手吃飯。相比之下,筷子的文明史顯然長得多。

關鍵是,筷子是兩根,稱呼卻是一雙。為什麼明明是兩根筷子,卻叫一雙筷子呢?這裡面有太極和陰陽的理念。太極是一,陰陽是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二為一。這是中國人的哲學,西方人不懂。


筷子在使用的時候,講究配合和協調。(網絡圖片)

筷子在使用的時候,講究配合和協調。一根動,一根不動,才能夾得穩。兩根都動,或者兩根都不動,就夾不住。這是中國的陰陽原理,也有西方力學的槓桿原理。

筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。舊時人們走江湖,身上只要有一雙筷子,有什麼毛病都能自己搞掂。即便忘了帶,隨手掰根樹枝或蘆葦,折斷了,在石頭上磨一磨,在水裡洗一洗,也能用。

中國文明和西方文明都從神話發源。西方後來人神分家了,做事靠科學,做人靠宗教。中國什麼都合在一起:何仙姑、鐵拐李、呂洞賓、孫悟空、豬八戒這些神仙也是人,他們就在茫茫人海中;中國人的理想和現實、靈魂與肉體也是合二為一的,每天用的筷子裡面就有信仰,舉手投足都是理念。這是一種通達和智慧。所以,中國人不需要到專門的地方去清洗靈魂。從小就有長輩告訴他,如何做人做事,知道只有做好人才能做好事——這兩者也不能分。

 

来源: 筷子的長度為什麼是7寸6分?(組圖) – 看中國 secretchina.com

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